徐州乐农食品有限公司位于徐州市，是一家集 紫薯粉科研、开发、制造、销售、出口为一体的现代化企业，公司多年来致力于 紫薯粉的研发，现已成为 紫薯粉业可信赖的制造公司。
徐州乐农食品有限公司自成立以来产品不断更新，并以先进的加工设备和精湛的工艺严格的检验测试，为客户提供好的产品而取得用户的一致好评， 紫薯粉产品远销全国各地及国外，产品深受广大客户的好评，我们愿以好的 紫薯粉产品，好的售后服务，竭诚为中外客商提供。

如焙烤面食中添加5%左右，可改善产品的品质，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量 可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。 工艺流程 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装 操作要点 （一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右， 不超过102℃，防止破坏营养成分。 （二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量 不超过2％，还

乐农食品有限公司

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